Σπάνιες κότες

Η κότα είναι ένα είδος πτηνού με πολύ οικεία τη μορφή του για τον άνθρωπο. Η μακραίωνη συναναστροφή τους με το ανθρώπινο περιβάλλον και τις ανάγκες του, οδήγησε ορισμένες ποικιλίες της να αναπτύξουν συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, που εξυπηρετούν την αξιοποίηση του κρέατος τους και την παραγωγή των αυγών τους σε υψηλούς ρυθμούς. Ωστόσο, εκτός από την κλασική εμφάνιση που συναντάμε σε έναν συνηθισμένο ορνιθώνα, η κότα ως είδος υπάρχει στη φύση σε εκατοντάδες διαφορετικές ράτσες.

Έτσι, εκτός από τις γνωστές μας αυγοπαραγωγικές ράτσες, οι κότες έχουν εξελίξει εντυπωσιακής εμφάνισης ποικιλίες, που είναι διάσημες και περιζήτητες κυρίως για διακοσμητικούς σκοπούς. Ο λόγος για τις διακοσμητικές - σπάνιες κότες, που παρουσιάζουν αυξανόμενο ενδιαφέρον τα τελευταία χρόνια, καθώς αποτελούν σημεία αναφοράς για τους σύγχρονους ορνιθώνες.

Ως σπάνια ή διακοσμητική μπορεί να χαρακτηρίζεται μια κότα που διαθέτει τουλάχιστον ένα ασυνήθιστο ή ιδιαίτερο φυσικό χαρακτηριστικό, το οποίο την διαχωρίζει ξεκάθαρα από την τυπική εμφάνιση μιας συνηθισμένης αυγοπαραγωγικής ράτσας. Τα φυσικά χαρακτηριστικά που χρησιμοποιούνται για τον χαρακτηρισμό των κοτών ως διακοσμητικές θα μπορούσαν να είναι το μέγεθος των πτηνών, τα χρώματα που έχουν τα πούπουλα τους, το σχήμα του λειριού, το χρώμα της επιδερμίδας τους, ο αριθμός των ποδιών και των δακτύλων και η πυκνότητα των φτερών τους. Επιπλέον, λαμβάνεται υπόψη το χρώμα των αυγών που γεννούν, αλλά και ο τόπος της καταγωγής τους.

Η ένταξη των κοτών σε μια συγκεκριμένη σπάνια ράτσα δεν είναι εύκολη, ούτε πάντα απόλυτη, γι΄αυτό συνήθως γίνεται κατά προσέγγιση. Μερικά γενικά χαρακτηριστικά των κατηγοριών των ποικιλιών διακοσμητικών κοτών είναι τα εξής: οι ποικιλίες που έχουν τα χρώματα της πέρδικας, οι πιτσιλωτές ποικιλίες, και οι ποικιλίες που προκύπτουν ανάλογα με το χρώμα των κελυφών των αυγών.

Συνήθως, οι σπάνιες κότες εκτρέφονται αποκλειστικά εξαιτίας της αισθητικής υπεροχή τους σε σχέση με τις κοινές ράτσες, για σκοπούς έκθεσης. Ωστόσο μερικοί τύποι αξιοποιούνται εξίσου και για την παραγωγή αυγών και κρέατος, στο βαθμό που αποδίδουν.

Στη Φάρμα Πατέρας αναπαράγονται πάνω από 30 ξεχωριστές ράτσες διακοσμητικής κότας όπου διατηρούν τα απόλυτα χαρακτηριστικά που καθορίζουν το είδος τους.