Η Sicillian Buttercup ή Gallina Siciliana είναι μία από τις πιο παλιές ράτσες με καταγωγή από την Ιταλία και συγκεκριμένα από το νησί της Σικελίας. Για αιώνες οι αγρότες της Σικελίας διασταύρωναν διάφορες τοπικές ράτσες με αποτέλεσμα να δημιουργήσουν την Buttercup. Κύριο χαρακτηριστικό της είναι το λοφίο, το οποίο δεν το συναντάμε σε καμία άλλη κότα, καθώς και τα πρασινωπά της πόδια.

Το σχήμα του λοφίου της είναι εξαιρετικά σπάνιο και ιδιαίτερο αφού έχει το σχήμα κούπας, κάτι που δεν βρίσκουμε σε καμία άλλη ράτσα κότας. Θα μπορούσαμε να το περιγράψουμε σαν ένα στέμμα που κάθεται στο κέντρο του κεφαλιού και περιτριγυρίζεται από έναν πλήρη κύκλο από μεσαίου μεγέθους αιχμές. Στα αρσενικά το λοφίο είναι μεγάλο, εντυπωσιακό και ευδιάκριτο ενώ αντιθέτως στα θηλυκά είναι μια μικρογραφία αυτού που διαθέτουν τα κοκόρια.

Η ιταλική Sicillian Buttercup είναι μια μεσαίου μεγέθους ράτσα, όπως και οι περισσότερες μεσογειακές κότες. Τα κοκόρια φτάνουν τα 3 κιλά σε βάρος ενώ οι κότες τα 2,5 κιλά. Μιας και κύριος σκοπός της εκτροφής τους είναι η αυγοπαραγωγή το σώμα τους είναι προσαρμοσμένο να κάνει τέλεια ακριβώς αυτή τη δουλειά: μακρύ με μεγάλη κοιλιά για μέγιστη παραγωγή αυγών. Η πλάτη είναι ευθεία και η μετάβαση στην ουρά γίνεται με μια απαλή καμπύλη. Το λειρί είναι κατακόκκινο ενώ οι λοβοί των αυτιών λευκοί.

Η ουρά έχει σχήμα βεντάλιας και μεγάλο άνοιγμα το οποίο αρχίζει από τη βάση της. Μια ουρά που αρχίζει να έχει καλό άνοιγμα από χαμηλά σημαίνει πως η κότα έχει μεγάλη κοιλιά και χώρο για αρκετά αυγά. Αντιθέτως μια μυτερή ουρά σημαίνει πως δεν υπάρχει στην κοιλιά αρκετός ελεύθερος χώρος για μεγάλη αυγοπαραγωγή.

Εκτός από το εντυπωσιακή λοφίο η σιτσιλιάνα Sicillian Buttercup έχει και μοναδικό χρωματισμό στα φτερά της. Όλως περιέργως τον πιο εντυπωσιακό χρωματισμό τον έχουν οι κότες. Όλο τους τα φτέρωμα είναι χρυσό – buff εκτός από το λαιμό που τα φτερά που είναι χρυσά. Στο υπόλοιπο σώμα κάθε φτερό έχει μικρές μαύρες διαγώνιες γραμμές οι οποίες δημιουργούν το μοναδικό της χρωματισμό.

Τα κοκόρια μοιάζουν αρκετά με τα συνηθισμένα κόκκινα που βλέπουμε στα αγροκτήματα όμως με μια προσεκτική ματιά θα δείτε πως τα φτερά στο πίσω μέρος είναι πορτοκαλοκόκκινα και σαφώς πιο λαμπερά και ανοιχτόχρωμα σε σχέση με του σώματος και του στήθους δημιουργώντας αντίθεση. Τα φτερά της ουράς είναι μαύρα με πράσινες αποχρώσεις. Όπως βλέπουμε μεταξύ κότας και κόκορα υπάρχει μεγάλη διαφοροποίηση στο χρωματισμό κάτι που συμβαίνει σπάνια.

Ένα ακόμα χαρακτηριστικό που κάνει την ιταλική Sicillian Buttercup ξεχωριστή είναι το πράσινο χρώμα των ποδιών το οποίο φαίνεται να συνδέεται με την αυγοπαραγωγή. Το χρώμα των ποδιών οφείλεται σε δύο στρώσεις. Η πρώτη στρώση έχει σκούρο μπλε χρώμα ενώ η δεύτερη έχει κίτρινο όπως το δέρμα της κότας. Ο συνδυασμός αυτών των δύο μας δίνει τον ξεχωριστό πράσινο χρωματισμό στα πόδια.

Κύριος σκοπός της εκτροφής τους ήταν πάντα η παραγωγή αυγών. Έχουν εντυπωσιακή αυγοπαραγωγή η οποία φτάνει τα 3 - 4 λευκά αυγά την εβδομάδα. Παράλληλα τα κοκόρια έχουν καλό μέγεθος και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το κρέας τους. Λατρεύουν την ελεύθερη βόσκηση και δεν μεγαλώνουν καθόλου καλά σε συνθήκες αιχμαλωσίας. Είναι γενικά ήρεμα πουλιά γεμάτα ζωτικότητα. Μεγαλώνουν πολύ καλά σε ζεστό κλίμα ενώ ωριμάζουν γρήγορα, βέβαια το εντυπωσιακό λοφίο τους χρειάζεται κάποιο χρόνο για να αναπτυχθεί πλήρως.