Η Empordanesa ή αλλιώς Emporda είναι μία ισπανική ράτσα κότας με καταγωγή από την περιοχή της Καταλονίας. Φαίνεται να είναι μια πολύ παλιά ράτσα αν και η πρώτη καταγραφή της ύπαρξής της γίνεται μόλις το 1928. Το όνομά της οφείλεται στην περιοχή της Καταλονίας Empordà από όπου και η ακριβής καταγωγή της. Κύριο χαρακτηριστικό της είναι το μεγάλο λοφίο με τις πολλές αιχμές.
Είναι μία αρκετά σπάνια ράτσα κότας και το 1982 υπήρχε μόνο σε μερικές αγροικίες, οπότε και άρχισε μια συντονισμένη προσπάθεια για τη διάσωσή της από την Μονάδα Γενετικής Πουλερικών. Σαν ράτσα έχει πολύ στενή συγγένεια με την Penedesenca, και μάλιστα πολλές φορές συγχέεται με αυτή.
Η Empordanesa είναι μία μεσαίου μεγέθους ράτσα με τα κοκόρια να φτάνουν τα 3 κιλά και οι κότες τα 2,3 κιλά. Όπως είπαμε το κύριο και πιο εντυπωσιακό χαρακτηριστικό είναι το λοφίο το οποίο είναι κατακόκκινο με πολλές αιχμές οι οποίες στο πίσω μέρος προεξέχουν αρκετά. Οι λοβοί των αυτιών είναι κόκκινοι και τα πόδια έχουν έντονο κίτρινο χρώμα. Το σώμα τους έχει ένα ενιαίο χρώμα ενώ το φτέρωμα της ουράς κάνει χρωματική αντίθεση. Θα τη βρούμε σε λευκό, buff και κόκκινο χρωματισμό.
Η Empordanesa είναι μια πολύ καλή κότα αυγοπαραγωγής η οποία κάνει γύρω στα 180 πολύ μεγάλα αυγά το χρόνο, περίπου 60 γραμμάρια το ένα. Το χρώμα των αυγών της είναι επίσης ιδιαίτερο, πολύ σκούρο καφέ, σχεδόν σοκολατί. Συνήθως δεν κλωσάν τα αυγά τους. Ένα πολύ σημαντικό χαρακτηριστικό τους είναι πως είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στη ζέστη κάτι που τις κάνει ιδανικές για θερμό κλίμα, όπως το μεσογειακό. Γενικά είναι μια σκληραγωγημένη ράτσα η οποία βρίσκεται σε εγρήγορση κάτι που την κάνει ιδιαίτερα καλή στο να αποφεύγει τους θηρευτές, ειδικά τα κοκόρια είναι οι καλύτεροι προστάτες του σμήνους. Δεν είναι επιθετικά πουλιά παρότι αν τα έχουμε σε κλειστό χώρο φοβούνται εύκολα. Σαν ράτσα θα μπορούσαμε να τη χαρακτηρίσουμε και ως μια ντροπαλή προς τους ανθρώπους ράτσα. Είναι μια πολύ δραστήρια κότα με πολύ καλές πτητικές ικανότητες. Η Empordanesa είναι μια γνήσια ράτσα του αγροκτήματος μαθημένη να ζει κυρίως έξω για αυτό τα μικρά κοτέτσια χωρίς ελεύθερο εξωτερικό χώρο δεν είναι κατάλληλα για αυτή.
