Η ράτσα Αλτστάιρερ (Altsteirer) προέρχεται από την περιοχή της Στύριας (Styrian) στην Αυστρία και είναι μια από τις πιο παλιές που υπάρχουν. Για την ύπαρξή της έχουμε αναφορές από τον 13ο αιώνα και μιας και η περιοχή υπήρξε σταυροδρόμι των λαών για αιώνες θεωρείται πως μπορεί να αποτέλεσε βάση για πολλές από τις ευρωπαϊκές κότες.

Είναι μια διπλής παραγωγής ράτσα κατάλληλη για την παραγωγή αυγών και κρέατος. Το μέγεθός της είναι μεσαίο και κάνει περίπου 160 λευκά αυγά το χρόνο. Προστατευτική, ανθεκτική και εύρωστη αντέχει εύκολα στις αντίξοες συνθήκες χωρίς να μειώνεται η παραγωγή της ενώ ωριμάζει γρήγορα. Ένα θετικό που έχουν οι κότες Αλτστάιρερ είναι πως σπάνια κλωσάνε τα αυγά τους. Της αρέσει να περνάει πολύ χρόνο στη φύση και να συμπληρώνει από εκεί τη διατροφή της.

Το σώμα της είναι στρογγυλεμένο και η γονιμότητά της είναι ένα χαρακτηριστικό που της δίνει αξία. Οι λοβοί των αυτιών της είναι μικροί και λευκοί. Το λοφίο των θηλυκών είναι σχετικά μικρό με μια μικρή κορυφή. Τη συναντάμε σε λευκό, cuckoo, μαυρόστηθο και στικτό χρωματισμό. Είναι εύκολη στην εκτροφή της και σχετικά δυσεύρετη ράτσα με καλή απόδοση.