Η Blue haze είναι μια πολύ όμορφη κότα με μπλε - γκρι χρωματισμούς. Αποτελεί αποτέλεσμα διασταύρωσης της ράτσας Rhode Island με τη Plymouth Rock και την Andalusian. Είναι πολύ δημοφιλής κότα μιας και παράγει μεγάλο αριθμό αυγών (περίπου 260 - 280) ενώ ταυτόχρονα είναι ανθεκτική στη ζέστη.

Η Blue haze είναι γνωστή και ως Blue nova, Bluebell, French Grey, Bluebelle, Dominant Blue ή απλά ως Blue. Το όνομά της μας προδιαθέτει για το χρώμα το οποίο κινείται στις αποχρώσεις του μπλε – γκρι, με κάποιες να κότες να έχουν χρωματισμούς που ξεκινούν από λιλά μέχρι πολύ σκούρο γκρι. Γενικά το χρώμα είναι ομοιόμορφο σε όλο τους το σώμα όμως καμιά φορά υπάρχουν κότες με λευκά ή κόκκινα φτερά στο στήθος ή το λαιμό. Τα πόδια τους είναι γυμνά χωρίς φτέρωμα. Είναι πουλιά μεσαίου μεγέθους και τα φτερά τους έχουν μια βελούδινη υφή.

Γεννούν περίπου 260 - 280 μεγάλα ανοιχτόχρωμα καφέ αυγά με ένα ελαφρό ρόδισμα. Οι κότες προσαρμόζονται πολύ εύκολα σε κακές συνθήκες παραγωγής και κάνουν πολλά αυγά ακόμα και σε μεγάλη ζέστη. Την προτιμούν ερασιτέχνες σε όλη την Ευρώπη για τον μεγάλο αριθμό αυγών που κάνει αλλά και για τον πράο, ήρεμο και καλό τους χαρακτήρα. Μιας και είναι τόσο καλόβολα και εύκολα στο μεγάλωμα πουλιά η φάρμα Πατέρας τα συστήνει για όσους ασχολούνται πρώτη φορά με την εκτροφή κότας αυγοπαραγωγής.